在家天天吃日料 东芝冰箱分分钟帮你搞定

——东芝GR-RM631WE-PG1A2多门冰箱实测

2021-02-05 13:52 来源:盖载电器 [ 收藏 ]

装备君早就耳闻,东芝有一款芝味系列冰箱,大家都叫它星级料理冰箱,据说有原味解冻、快速微冻、低温冰鲜三种料理模式,来精准匹配肉类食材所需生态存储环境,可使不同状态的肉类食材达到完美的食用口感,释放食材的极致鲜味。装备君还听说,日本米其林大厨山野井先生都亲自为这款东芝冰箱站台,并现场制作刺身料理,给予了东芝冰箱高度的评价。看来这款东芝冰箱一定有它的过人之处。装备君已经迫不急待想拥有了!

百闻不如一见,一见不如动手一试!在拥有之前,还是先要对其操作测评一番。

周末,装备君迫不及待的着手准备一顿大餐:黑椒煎牛排、三文鱼刺身,希望真的能在家中也可以享用高档餐厅米其林级的星级料理。

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东芝GR-RM631WE-PG1A2星级料理冰箱


原味解冻功能评测

以前做牛排,要提前把冷冻的牛排从冰箱冷冻室拿出来放在室温中解冻上几小时,如果着急的话就直接放到水里进行解冻,这样解冻会把牛排中的血水泡出来。而用东芝冰箱开启原味解冻功能,只需在烹饪前,从冷冻室里拿出,然后放置东芝冰箱的蓄冷盘中解冻,肉质色泽如初。

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装备君将用直接解冻和用东芝冰箱解冻的两块牛排煎好,静置5分钟,再淋上黑椒汁。两份牛排都被安排到餐桌上,让旁边的老公进行了一下盲测,果不其然选了从东芝冰箱中进行解冻的牛排。

没等我宣布结果,老公已经把牛排端到桌子上摆好餐具准备开吃了。在品尝对比时,装备君不禁被用东芝冰箱解冻的牛排制作的美味惊艳了,口感和用冷水解冻的完全不一样,肉质鲜嫩不软塌,保留了牛排原本的味道,非常满意!

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快速微冻功能评测

享受完牛排的美味后,简直意犹未尽啊,于是装备君又开始制作三文鱼刺身。三文鱼因为生吃,所以一定要越新鲜,口感才更好。

装备君买了两份三文鱼,一份放置在普通冰箱冷冻室中,另外一份放置在东芝冰箱的速冷冰鲜盒中,启动快速微冻功能,1小时后取出。

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1个小时后,从东芝冰箱速冷盒里拿出,摸上去三文鱼身,肉质表面有些结晶,可以直接切片。把它放置干净的面板上切片,切下来的肉片薄厚均匀,特别彰显装备君如米其林大厨一般的刀工。

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放置在普通冰箱的三文鱼块,已然冻得十分僵硬,用刀切不动了,还要在室温环境中缓上一段时间,才能切片吃上

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低温冰鲜功能评测

美食永远吃不够,但装备君忍痛割爱的留一点刺身,分成两小份,一份放在蓄冷盘中启动低温冰鲜功能,另外一份则放置在普通冰箱的冷藏室里。

一天后,都从冰箱里拿出,放在东芝冰箱里的和昨天的别无二样,而放在普通冰箱里的刺身颜色质感都有明显变化,已然不敢直接生吃了,只好将它做成鱼汤喝掉。

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果蔬保鲜能力评测
见识了东芝冰箱对肉类食材极致的保鲜能力之后,装备君还想看看它对果蔬水果的保鲜能力到底怎么样?新鲜的水果蔬菜含水量高,所以测算放置在冰箱里果蔬的失水情况,可以准确的判断冰箱的保鲜能力。

接下来,突显装备君求真探索精神的时刻到了!将自己爱吃的油菜、橙子、草莓从超市买回来,分成两份,分别进行测重,一份放在普通冰箱的果蔬区中,另外一份放在东芝冰箱果蔬区中,存放7天,取出分别再测重,通过计算,算出这些果蔬存放在不同冰箱的失水率。(失水率计算公式:失水率%=(原重量-测试后重量)/原重量*100%)

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不同冰箱存放果蔬情况分析

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从上表中可以看出,果蔬存放在普通冰箱里,7天后,变化还是比较明显的,仔细观察在普通冰箱存放了7天的草莓表面没有光泽,有些蔫,吃起来口感也不好,橙子的表皮也是又软又皱,油菜的叶子已经有些发黄,这都是失水率太高,而导致不新鲜。对比放在东芝冰箱也存放了7天的草莓、橙子以及油菜,表面有光泽,吃起来也口感也不错,橙子的表皮还比较坚挺,油菜的叶子依然是绿绿的。东芝冰箱无论肉眼观察还是数据呈现,它的保鲜能力是不容置疑的。

据了解,它的果蔬室采用原装进口UNIT透湿膜,搭载雾化保鲜的技术,可以让果蔬室的内部形成95%-99%的低温高湿环境,果蔬类食材在这种环境下可存储2周左右呢!

装备君还发现这款东芝冰箱真的特能装!超薄的材料,冰箱里面的容积真的太大了!看看这抽屉,爱了。

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另外,东芝冰箱冷藏室门可以感应开门的设置,装备君特别的喜欢。将手靠近冷藏室门的下部,感应灯就亮起。

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用手轻触开门开关,冰箱门就会自动打开,手肘这样隔着衣服也是没问题,特别适合两手都拿着东西,或者手上有水渍和油渍,需要打开冰箱门的情况下。

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一番试用下来,装备君的感受是,这款东芝GR-RM631WE-PG1A2多门冰箱,不愧是日式高端冰箱品牌的代表。能用好它的人,一定是愿意把生活的脚步慢下来,愿意为自己的爱人,花费时间用上等的食材,潜心的做一顿饭,不辜负美味的食物与情意浓浓的爱!

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网站编辑:周绍雷
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